INGVER – tõhus talvine tervendaja, mis soodustab seedimist

Ingverile annavad vürtsikuse risoomis leiduvad terava maitsega eeterlikud õlid, mida on tavaliselt kokku 1–3% kuivkaalust. Teaduslikud uuringud on tõestanud, et juurel on märkimisväärne põletikuvastane toime. Üldteada ja ka teaduslikult tõestatud on ingveri rahustav mõju seedimisele. Meie Indiast pärit kokad kasutavad ingverit väga paljudes toitudes. Näiteks saab lisandina tellida praetud riisi ingveri, küüslaugu ja munaga. Samuti on ingver meie paljudes India roogades.